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厨师的祖师爷是谁？
厨师的祖师爷是伊尹。
伊尹（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名挚。夏朝末年生于伊水（今河南伊川）[据专家考证，应出生于河南开封杞县空桑村]。因其母居伊水之上，故以伊为氏。商朝初年著名政治家、思想家，是已知最早的道家人物之一，也是中华厨祖。
伊尹由厨入宰的经历，从史料记述中可知，伊尹先是当过奴隶的，幼年的时候寄养于庖人之家，得以学习烹饪之术，长大以后成为精通烹饪的大师。并由烹饪而通治国之道，说汤以至味，成为商汤心目中的智者贤者，被任用为相，影响较大。以伊尹来比喻技艺高超的厨师的词语也不少。
扩展资料
伊尹是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。
他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。
厨师帽的由来
世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。
希腊的中世纪，动乱频繁。每遇战争，城里的希腊人就逃入修道院避难，有一次，几个著名的厨师逃入修道院，他们为安全起见，打扮得象修道士一样，黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好，每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。
日子一长，他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师，所以其他修道院的厨师也竞相仿效。到今天，几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。
参考资料来源：百度百科-伊尹
电焊工供奉的祖先是谁。
电焊这个行业是西方人发明的，并非是我们传统的行业，所以并没有祖师爷一说，作为一名电焊工，墙上最好是多挂一些安全制度，操作规程，没事的时候多看几眼，把安全与质量铭记于心，对于做好这份工作是真正有帮助的，比供奉祖师之类的事情有意义多了。
为什么剃头匠行业的祖师爷会是关公？
许多行业奉关公为其祖师,「如剃头业匠奉关公为祖师所据的是关公用青龙刀,香烛业奉关公为祖师所据的是关公秉烛达旦...
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五,传统吉祥图案的意象分析
「意象」(image)原本是西方心理学上的名词,心理学家布雷(B.W.Bray)定义说:「意象是吾人意识上的回忆,原物不存在时,它能在吾人的知觉上,重新完整的或部分的产生原始印象.」杨师文雄亦说明:「意象即诗人把握个人感觉与外在事物之具体性关系,一方面精确地表现该物的特性,另一方面唤起读者相同或类似的感觉.」所以image一词,便是呈现「作品」背后思维的具体关系之谓.而在翻译上则采用了中国固已有之的术语.王弼《周易略例.明象》:「夫象者,出意者也,言者,明象者也.尽意莫若象,尽象莫若言.」注:「立象所以表出其意象,象以表意.」便说明了象和意之间有密切的可互相表明之关系.《文心雕龙.神思》:「独照之匠,闚意象而运斤」也就是说,真正的大匠在创作之前,早就是胸有成竹,先透过意象才决定写作方法的.王夫之《周易外传.系辞下传第三章》也提出:「天下无象外之道.」「象由意出」的主张,说明了主观的「意」与客观的「象」可做有机的融合.而「言以明象」,则说明最终的作品与原始意象的必然联繋.
总之,就文学而言,意象是指文学的表现,达成心象的图画效果,且具有暗示或象徵的功能.也就是一种「心灵的图画」.就绘画而言,则指表现出的形象或景象,融合作家主观的意识与情感者.本文将文学与艺术的「意象」合而为一,因为二者只是表现的素材不同,但「意象」的指涉则是殊无二致.正如康德《判断力批判》一书中所言:意象是想像力重新建造出来的感性形象,意像的审美概念代替了逻辑的表达,使想像力更加腾跃.中国传统吉祥图案,之所以富有艺术魅力,正是因为图案背后有著丰富的感性内涵.下面便将传统吉祥图案较为普遍,且具有代表性者,作一简单的分类,以便较详细对其所涵意象进行分析.
(一)神仙类
吉祥图案中,有许多以神仙为题材的,例如:东王公,西王母,麻姑,合和二仙,布袋和尚,福禄寿神,财神,门神,八仙,锺魁等,但是均各有所司,形象固定.下面举出直到目前为止,最受民间普遍欢迎,并且有多重意象的二位神仙―观士音菩萨与关公做意象的分析.
1.观世音:
佛教诸佛,菩萨中,最亲近大众的,应该是观世音菩萨了.台湾民间有很多人信奉观世音,称她为「观音妈」.除了庙宇祀奉外,许多家庭都祀有观音的雕像或画像,观音像也被用作装饰品,许多磁器,木雕,玉雕,都以观音为主题.所以有「家家弥勒佛―人人观世音.」的口号,即使是不信佛的人,也常在不知不觉间称其圣号,或家中拥有观音像做为吉祥装饰.因为观世音已不仅属於佛教徒,也属於普遍大众了.
(1)观音名称的由来:
「观世音菩萨」是梵语Avalokitesvara的汉译,原名包含「光」,「观」,「音声」的意思.又有「自在天」之意,故又名观自在.《法华经 普门品》云:「佛告无尽意菩萨:善男子,若有无量百千万亿众生,受诸苦恼,闻是观世音菩萨,一心称名,观世音菩萨,即时观其音声,皆得解脱.」可见观世音是闻声救苦的菩萨.为何要称观音,不称「闻音」呢 演培法师《观世音菩萨普门品讲记》云:「菩萨已能六根互用,所眼不但能见亦能闻,耳不但能闻亦能观.……或解说为,上观字,是菩萨的「能观」智慧.下世音,是菩萨的所观境界.」这就是观世音名称的由来.
(2)观世音的性别:
演培法师说:「在根本方面,我们应说观音菩萨是个男子,且在我国唐朝以前,所有观音菩萨的塑像或画像,都属男人的相貌.……《华严经》说:『勇猛丈夫观自在.』观自在就是观世音,可见他是一位男子.不过从观音的示现方面说,就不一定是男或是女.因为要渡众生,必须显现不同的貌相.」而佛教东传中国后,历代画家绘观音相为求凸显其慈悲的心怀,所以日渐有女性化的倾向.例如:唐代东传日本的「杨贵妃观音」外表如女性,只是多了两撇胡子.完全女性化的观音则在宋代产生,较有名者为南宋牧溪的「水墨观音图」画中显现中年慈祥女性的容貌.及至后世观音多半以女性面貌出现.」
(3)观音的吉祥意涵:
《法华经 普门》说观音可变为三十三种姿态,以应众生需求,解除各种灾难.三十三观音包括,杨柳,龙头,持经,圆光,游戏,白衣,莲卧,泷见,施药,鱼篮,德王,水月,一叶,青颈,威德,延命,众宝,岩户,能静,阿耨,阿麼提,叶衣,琉璃,多罗尊,蛤蜊,六时,普悲,马郎妇,合掌,一如,不二,持莲,洒水观音.其中除白衣,青颈,多罗尊,叶衣,阿麼提等外,都是唐朝以后兴起於中国的新信仰.
(救苦救难:
观世音能「闻声救苦」,如其得名,并且以多苦的众生为对象,所以不论「白衣观音」,「千手观音」,「不空 索观音」( 索为细鱼网,意为网救众生不漏.)都是此一形象.诚如《观音菩萨普门品》所云:「设入大火,火不能烧.」「若为大水所漂,称其名号,即得浅处.」观音能救火,水,罗刹,刀杖,鬼,刑,贼等七难,的确是慈航普渡,无苦不与.
(平安消灾:
观世音能辟邪防灾,《普门品》:「或遇罗刹,毒龙诸鬼等,念彼观音力,时悉不敢害.若恶兽围绕,利牙爪可怖,念彼观音力,疾走无边方.」「无垢清净光,慧日破诸暗,能伏灾火风,普明照世间.」例如「持莲」,「洒水」,「合掌」观音等都能带来平安吉祥.
(增加福慧:
《普门品》:「受持观世音菩萨名号,得如是无量无边福德之利.」「若多愚痴,常念恭敬观世音菩萨,便得离痴.」「水月观音」,「如意轮观音」,便是智慧,如意的象徵.水月指「千江有水千江月」代表真本智慧,能照化万物.直到今日,考生也有求观音保佑高中的.如意轮指手持如意宝珠以表满众生祈愿,持宝轮则用以打破烦恼.如意轮观音通常作一面各二臂的思惟形,姿态很优美.
(助生子嗣:
《普门品》云:「若有女人,设欲生男,历拜供养观世音菩萨,便生福德智慧之男,设欲求女,便生端正有相之女,宿植德本,众人爱敬.」由於观音能适应众生之二求(求男,求女),并且能生下有福德智慧,外表端正的儿女,所以有「送子观音」的塑制,不孕或不能得男的妇女,往往要拜观音以求得子.
(发财有馀:
本来观世音是不主发财的,但是由於她的法力无边,救苦救难,所以无财之苦也能拯救.再加上《华严经》中有善财童子第二十八参,为参拜观世音菩萨在普陀山说法.后世观世音像旁,多半立有散财童子像.《华严经 入法界品》:「此童子初入胎时,於其宅内,自然而出七宝楼阁,.…..又两众宝及诸财物.」所以后世喜挂观音与散财童子像,以为招财进宝之助.
另「鱼篮观音」本是观音借卖鱼女之象,渡化众生,后因鱼篮中提「鱼」,与有馀之「馀」谐音,今人多以鱼篮观音为求财之用.
b101杨贵妃观音 b94马头观音 b94如意轮观音
白衣观音图b95 b95水墨观音图 N103晚明送子观音像
总之观世音菩萨,以其多种应身,在娑婆世界游化,而民间也加上自我想像及创造,使得观音不只是千手千眼,更是有千种面貌呈现.而不论是否有宗教信仰,大慈大悲的观音图象,总能带来祥和平安.因此可看到印刷的观音像,木雕,陶瓷塑,石碉,玉雕,刺绣等各种观音,其中尤以玉佩观音最为贴近个人,装饰保安两相宜.
N103清吉祥民神
2.关帝爷
佛教神灵在中土最受欢迎者为观世音,而本土宗教神圣,最普受尊崇,各行各业都能接受者,则非关帝爷莫属了.大陆学者马昌仪先生说:「无论是神或是人,在雅俗文化之中同样备受尊崇的,亦神亦人的关公,可说得上是影响最广的一个.」并引雍正皇帝之语曰:「自古圣贤名臣,各以功德食於其土.其载在祀典,由京师达於天下,郡邑有司岁时以礼致祭者,社稷山川而外唯先师孔子及关圣大帝为然.孔子祀天下学官,而关帝庙食偏薄海内外,其地自通都大邑下至山陬海隅村垆穷僻之壤,其人自贞臣贤士仰德崇义之徒,下至愚夫愚妇儿童走卒之微贱,所在崇饰庙貌,奔走祈禳,敬畏瞻依,凛然若有所见.盖孔子以圣,关帝以神.」这个家喻户晓,妇孺皆知的关帝,又称关公,关圣帝君,关老爷,是三国蜀将关羽的尊称.受到《三国演义》小说的影响,关公受民间广泛的敬仰,不但称神称帝,又被奉为财神,更成为某些行业的行业神.所以下面便分析关公的吉祥意象之由来及内容.
(1)关公本事
据陈寿《三国志.蜀书》记载,关羽字云长,河东解州(今山西运城)人.东汉末亡命奔涿郡,与张飞从刘备起兵.建安五年,关羽兵败於曹操,於白马坡斩袁绍大将颜良,被曹操封为「汉寿亭侯」,后回归刘备.镇守荆州时,曾水淹七军,擒于禁,斩庞德,威镇华夏.《三国志.蜀志》:「自许以南,民情扰扰,关羽威镇华夏,曹操议迁许都以避其锋.」后荆州失守被杀.死后被追谥「壮缪侯」.当地人在其死处湖北当阳玉泉山立祠祀之.史书中的关羽是一位战功显赫的大将军.但其个性的骄傲大意等,也不避讳的直书.此时完全是人性化的关羽.
而关羽由人至神的过程,则可由明代姚宗仪《常熟私志》所言,具体看出:「荆州牧前将军,其本号也.汉寿亭侯,其加封也.壮缪侯,唐封号也.宋真宗封义勇武安王,则王之矣.徽宗加封崇宁至道真君,则神之矣.今上尊为协天大帝,又敕三界伏魔大帝,神威远震天尊,关圣帝君,兼赐冕旒玉带,至尊无上也.」可见关公起先被封为侯,王,到宋朝被封为道教的「真君」,则变为神格化.「到了清代,关公被封为忠义神武关圣大帝,得武帝,武圣人尊号,与文王,文圣人孔子并列,其庙被崇为武庙,与孔庙并祀;皇室与国家社稷均置於关帝的特殊保护之下.集人君天帝神圣於一身的关公,被抬举到至尊至圣的地位.道佛两家也把关公奉为护法神,封为『荡魔真君』,『伏魔大帝』,『伽蓝神』.」以上便是关公由人而被尊为神,圣的过程,民间更视关公为保护神,民间年画中的天地诸神,三界诸神或三教诸神画像中,关帝的像常常置於正中,图像比玉帝还要大,或者与玉帝同样大小.说明关公在民间的信仰中,占有相当重要的位置.
(2)关公传说
民间的关公故事,除了侧重其忠义,武略,智勇,善战等,也重视其神奇的一面,包括其诞生,红脸,显灵等,甚至青龙偃月刀,赤兔马等,也充满传奇的色彩.
诞生
●火神下凡:玉帝为惩罚人间,派火德星君下凡烧百万之家,星君慈悲甘冒欺君之罪,后被斩首.火德星君托梦道士以盆接首级,念咒后几天,打开盆盖,内有婴儿,即后来的关公.(流行於西南,西北地区.)
●龙神转世:南海龙王,甘犯天条降雨救旱.(其馀情节同上)(流行於近海地区.)
●天神下凡:关公原名褟寿昌,报杀母之仇后,被峨眉山齐云长老点化,曰:「汝及天神,亦自有羽,无关不过,不阵不破.」醒后变为红脸长须,乃改名关羽.(流行於四川一带.)
由诞生故事,可整理出关公的神格,舍身救民之慈,能报母仇之义等内涵.
红脸:
关公的红脸是他外表上最明显的特徵,所以只要一看到红脸,几乎就可联想到关公.其红脸之因有下列说法.
●关公因助人而失手杀人,得观音之助,变为红脸长须汉,逃过搜查.
●报母仇杀人,经峨眉山齐云长老点化,醒来变为红脸.
●天生红脸,《三国演义》第一回:「身长九尺,髯长二尺,面如重枣.」
●关公犯了命案,逃入枣林,天天吃枣,洗枣水,而脸变红.
红脸故事章显了关公与佛教神的关系,仗义杀人的勇义,或天生与众不同的容貌,以凸显其神性.
(3)关公的吉祥义
由於受《三国演义》说,及其他民间传说影响,而产生「造神运动」,关公成为天上的尊神,例如前叙「三界伏魔大帝」,「协天大帝」,「关圣帝君」等保护众生,也被各行业奉为财神,行业神,而有了吉祥意涵.
保护神:
明朝把关公封为伏魔大帝,民间故事里的关公是下凡为民除害的天神.原先人们只修关庙,家中不供关公,后来关公显灵等神迹增多,民间便把关公作为类似锺馗一样的镇宅之神加以祭祀.又如广东省佛山,如民间住宅居不安宁,或不顺景,就雇风水先生在门前挂八卦和镜子,宅内置关公,以辟邪刹.警界,司法界,尤多供奉关公者.
行业神
许多行业奉关公为其祖师,「如剃头业匠奉关公为祖师所据的是关公用青龙刀,香烛业奉关公为祖师所据的是关公秉烛达旦,恪守叔嫂之礼.」传说关公镇守荆州时,曾经解救过酿酒业的师傅,惩办了坏人,所以酿酒业也以关公为行业神.此外,银钱业,典当业,描金业,皮箱皮革业,酱园业,屠宰业,糕点业,军人,武师,命相业亦奉关公为祖师.
送子神
山东长岛县有以关公为送子神者,相传有位老太爷和老太太半辈子无子,成天上关老爷庙求关公给他们一个儿子.老太太许下愿,关老爷赐给他们儿子,她就把自己的头发一根一根拔下来,送给关帝庙的人给关公神像当胡子.后来关老爷真的给老太太送来了一个儿子.
武财神
民间年画中,把关公印在一张纸禡上,作为招财纳吉的喜庆图像,在过年时悬挂於中堂之上,以求财运.原因是关公在《三国演义》中有被曹操重用,「上马金」,「下马银」,「封金挂印」等故事,所以和财势挂上关联.此外民俗学家马昌仪先生认为:关公之为财神,可能始於清代.关公之为财神,与明清以来的商业经济发展有关.商家讲究信义,以义取信於顾客,打出信义甲天下的关公为旗号,自然可以提高商家的信誉.另外,具有盖世神功的武将关公,置身於商行商舍,扮演的是「镇宅财神」的角色,给商海博斗的生意人一种安全感.关公作为招财镇邪驱灾的武财神,在当代市场经济发展的大潮中,受到民众的欢迎.特别是在港澳和沿海地区,适应了人们的心理需要,既要信义经商,财源滚滚,又极需一个像关公这样的神武威灵的神充当保护神,因此,关公这位既能招财又能伏魔的万能之神,便身价百倍了.
(文运神
关公又被列为五文昌之一,称为「文衡帝君」,也司文教,考试.
关公信仰深入民间,台北行天宫便是奉祀关公最有名的庙宇,香火鼎盛,香客不绝,其实除了以上各吉祥意涵外,一般人就是把关公奉为万能神明,不论和种灾,疾,考试,祈求,选举等,无不祷告关帝者.而无宗教信仰者,也多半视关公为吉祥图案,重其义气,因此各种雕塑,装饰彩图也多有关公造型者,可见其影响於一斑.
(二)动物类
1.龙
龙是最能代表中国民族性,并且普遍受世俗各界欢迎的「灵兽」.虽然龙到目前还无法证实其存在,但龙的习俗却广泛的渗入到社会生活的各个方面,不论食,衣,住,行,育乐,都可发现「龙踪」.难怪中国人自称为「龙的传人」.
龙之所以有吉祥,权威,神秘,万能等各种表徵,实是其来有自.兹分析如下:
(1)龙纹的起源:
「龙」字在甲骨文中便已出现,以《甲骨文编》所收录的36个龙字来看,字形大体一致,龙身均卷曲无足,有角或无角.
而龙形的器物,目前出土最早的是距今约8000年内蒙古赵宝沟新石器时代陶器上的刻画龙纹,由这个红山文化的图雕玉龙和彩绘龙纹.此外在距今约6000年的仰韶文化时期的墓葬中,有以蚌壳排成的青龙,白虎图.可见,以龙为图案,在新石器时代,便已产生.而龙之为物,历来各家有不同说法,大体可分为四类:
一,动物说,为龙的原型是蛇,鳄,马,蟋蜴等动物;
二,植物说, 为龙的形象为松,柏等树木;
三,自然现象说,为龙为云彩,闪电或长虹;
四,图腾说, 其说当以闻一多先生为代表,他说龙是由若干个动物图腾拼凑起来的复合图腾.
(2)龙的形貌:
关於龙的形状,有东汉王符「三停九似」的说法.「三停」即「自首至膊,膊至腰,腰至尾,相停也.」(《渊鉴类函》卷四三八引《会编世传》)「九似」则为「头似牛,嘴似驴,眼似虾,角似鹿,耳似象,鳞似鱼,胡似人,腹似蛇,足似凤.」从长沙马王堆西汉帛画来看,龙的形象在当时也已综合了各类动物的特徵.后来,宋人罗愿在《尔雅翼》中提出来的,即「角似鹿,头似驼,眼似兔,项似蛇,腹似蜃,鳞似鱼,爪似鹰,掌似虎,耳似牛.」(《释龙》)明代李时珍在《本草纲目》中取了罗愿的「九似」说,将「鳞似鱼」换作「鳞似鲤」,并增加了「其背有八十一鳞,具九九阳数,」「口旁有须髯,颔下有明珠,喉下有逆鳞」的说法.据此,人们在描绘和塑造龙的形象过程中,总结出「五忌」:嘴忌合,眼忌闭,颈忌胖,身忌短,头忌低.
近人闻一多从他的「图腾兼并」的观点出发,指出龙的形象,是蛇加上各种动物而成的:以蛇身为主体,「接受了兽类的四脚,马的头,鬣和尾,鹿的角,狗的爪,鱼的鳞和须.」(《神话与诗 伏羲考》)
历代的龙形,都略有不同,由甲骨文之简单龙形,到各种器物图案出现的不同龙形,可知,龙的形状是由起初的简单,朴素,粗糙一步一步地走向复杂,丰富,华美的.
以龙角为例.夏以前的龙几乎没有角,商代的龙开始有角,多呈柱形,笨壮一些,未能展开.到了春秋晚期,龙角有所伸长;隋唐两代开始分叉,宋以后分叉多了起来,而且向上向后伸展,似鹿角了.
再以龙麟为例.夏以前的龙身比较光滑,看不出麟.商代开始有麟,形状有菱形,长方形和蛇皮形,比较简单.到了汉代,就比较像鱼鳞了,但排列松疏.隋唐五代以后龙麟日渐整齐和缜密,有了对称和节奏的美感.
还有龙爪.五代以前是三爪龙,宋代出现四爪龙,明代出现帝王才能专用的五爪龙.清以后的龙四爪五爪并存,但五爪为王室专用.
(3)龙的特性:
(祈福除灾,治疗百病:
殷代甲骨文中的龙字,其字除少部分为地名或族名外,龙多以为人们赐福免灾避祸祭祀对象的神只面貌出现的,例如卜辞「龙」为「祭祀之义」.同时,龙在卜辞中有很多与疾病有关,所谓「贞有疾目龙」等,说明龙是神只,即是其证.
(上天下渊,变化多端:
《周易 乾卦 爻辞》:「潜龙勿用」,「见龙在田」,「飞龙在天」,「亢龙有悔」.「管子」卷十四:「龙生於水,被五色而游,故神.欲小则化如蚕烛,欲大则藏於天下,欲上则凌於云气,欲下则入於深泉,变化无日.」
《庄子 天运》:「龙合而成体,散而成章,乘云气而养乎阴阳.」
王充《论衡 无形篇》:「龙……一存一亡,一短一长.」
许慎《说文》:「龙……能幽能明,能细能巨,能短能长,春分而登天,秋分而潜渊.」
刘向《说苑 辨物篇》:「神龙,能为高,能为下……昭乎其高也,渊乎其下也,薄乎天光,高乎其著也,一存一亡,忽微哉,斐然成章.」
可见龙是陆海空三栖动物,并且能随意变化,十分神妙.
(兴云作雨,泽被苍生:
《乾 文言》:「云从龙,风从虎.」孔颖达疏:「龙是水畜,云是水气,故龙吟则景云生;虎是威猛之兽;风是震动之气,故虎啸则谷风生.」
葛洪《抱朴子 登涉》:「山中辰日,有自称雨师者,龙也.」
《述异记》:「山阜岗岫,龙兴云雨者,皆有龙骨.」
《渊鉴类函 别行》:「神龙,兴云致雨益人间者.」
雨水是农业社会所不可或缺之物,即使到了今日,仍然不可一日无水.而龙能行云布雨,当然是成为被崇拜的对象了.民间小说《封神榜》,《西游记》裏都有海龙王掌施雨的故事,可见龙和雨的确密切相关.
(4)龙的重要性:
(人类祖先:
从《史记》或《书经》等文献记载,可知盘古是龙首人身;三皇之中,伏羲是蛇身人首,他又是龙的代表,号为龙师;从汉代画象石看,女娲或伏羲也无不作人身蛇尾(龙尾)模样;牛头马面,人身鸟爪的炎帝神农即因母亲女登受神龙感化而生他.
(百兽之祖:
《淮南子》卷四「地形训」:「羽嘉生飞龙,飞龙生凤皇,凤皇生鸾鸟,鸾鸟生庶鸟,凡羽者生於庶焉.
毛犊生应龙,应龙生建马,建马生麒麟,麒麟生庶兽,凡毛者生於庶兽.
介鳞生蛟龙,蛟龙生鲲鲠,鲲鲠生建耶,建耶生庶鱼,凡鳞者生於庶鱼.
介潭生先龙,先龙生玄鼋,玄鼋生灵龟,灵龟生庶龟,凡介者生於庶龟.」
(帝王之象徵:
黄帝鼎湖乘龙而飞天.《史记.封禅书》:「黄帝采首山铜,铸鼎於荆山下.鼎既成,有龙垂髯下迎黄帝.黄帝上骑,群后宫从上者七十馀人,龙乃升去.」
《周易 乾卦 爻辞》:「九五,飞龙在天,利见大人.」后世用九五之尊称帝王.
《史记》称秦始皇为「祖龙」.汉高祖之母感蛟龙而生刘邦.从此以后,历代帝王都以龙自居.所以得帝位者称「真龙天子」,天子之袍曰「龙袍」,床曰「龙床」等.
(5)龙的吉祥象徵:
(出类拔萃:
《水经注》:「鲤鱼三月上渡龙门,得渡为龙,否则点额而还.」
《三秦记》云:「江海鱼集龙门下.登者化龙,不登者点额暴鳃.世因以龙门喻高明硕望,凡得其接引而增长声价者,谓之登龙门.」
《后汉书.李膺传》:「士有被其容接者,名为登龙门.」所以称人杰出可用「人中之龙」,「龙跃凤鸣」,「龙盘凤逸」,「龙章凤姿」,「龙眉凤目」,「龙虎之资」,「龙骧虎步」;贺人佳婿为「乘龙快婿」等.
(领导者:
由於龙有前述帝王之象徵,所以称领导者为「龙头老大」,国君威仪为「龙颜天威」,争夺帝位为「龙战於野」.
(多子多孙:
杨慎《升庵外传》,李东阳《怀麓堂集》,陆蓉《菽园杂记》都记载龙生九子(贔屭,螭吻,蒲牢,狴犴,饕餮,金猊,囚牛,睚眥,椒图.)
(守护者:
法华经有「天龙八部」,即(1)天,(2)龙,(3)夜叉,(4)阿修罗,(5)迦梭罗,(6)乾闼婆,(7)紧那罗,(8)摩罗迦.
龙有四种:
守天宫殿,持令不落.
兴云致雨,利益人间.
地龙决江开渎.
伏藏龙,守转轮圣王大福人宝藏.
八部众中,以天,龙二众为上首,故标举其名,统称天龙八部,为守护佛法而有力之诸神.
(活力十足:
由於龙有以上特性,所以台湾民间称男人强壮为「一尾活龙」.称人有活力为「生龙活虎」.声音洪亮为「龙吟虎啸」等.
综上所述,龙普遍被民间崇拜,甚至每逢龙年,必有「婴儿潮」,2000年台湾区运吉祥物便是小龙,可见龙一直到现在仍然是人们最喜爱的吉祥象徵了.
(祥瑞徵兆:
《楚辞.远游》:「奇傅说之托辰星兮」注:「辰星,东方苍龙之体」,颂龙星之吉.《史记.封禅书.注》:「龙星左角曰天田,农祥也.」《淮南子.天文训》:「天神之贵者,莫贵於青龙.」故高帝时,曾令各地建灵星(龙星)祠以祭之.《鶡冠子.学问》:「天官者(青龙星),表仪祥兆,下之应也.」以上皆表明了,青龙星有瑞兆五谷,蚕桑蕃旺,应有年,祈福祥的功能.故战国两汉时,多见谷纹龙形玉佩;皆本於龙星之祥.今日各种装饰,也多塑画龙形.
G61龙形玉器
P19人物龙凤帛画
2.凤:
凤是四灵之一,《礼记 礼运》:「麟凤龟龙谓之四灵.」凤和龙可说是中国两大吉祥物的代表,普遍性最高,凤的图案直到今天的婚礼上,喜饼,喜帖,建筑,工艺品都很常见,商店招牌,人名等各多采用其名,目前台南市的市徽便是凤凰,市政府和文化中心都塑有凤的雕象,可见凤也是历久不衰的吉祥象徵.
(1)凤纹的起源:
凤纹的起源非常早,新石器时代河姆渡遗址出土的「双凤朝阳」牙雕,正面同心圆太阳,左右二鸟引颈高鸣,就是以凤为图腾的象徵.而周代祥瑞之物凤鸟纹饰大量涌现,做为「周兴,凤鸣歧山」的印证.《国语 周语》:「周之兴也,鸑鷟鸣于歧山.」说明周兴之合乎天命,「周因於殷礼」.成为西周初期器物的主要纹饰.
(2)凤的形貌:
《说文解字》:「凤之象也,鸿前 后,蛇颈鱼尾,鹳颡鸳思,龙文虎背,燕颔鸡喙,五色备举.」
《山海经 南次三经》:「丹穴之山……有鸟焉.其状如鸡,五彩而义,名曰凤皇.」
「羽毛皆成文字:首文曰德,翼文曰礼,背文曰义,膺文曰仁,腹文曰信.」
《韩诗外传》:「凤象鸿前而麟后,蛇颈而龟尾,龙纹而龟身,燕颔而鸡喙.」
《太平御览》卷九一五:「凤有六象:头象天,目象日,背象月,翼象风,足象地,尾象纬.」
《宋书 符瑞志》:「蛇头燕颔,龟背鳖腹,鹤顶鸡喙,鸿前鱼尾,青首骈翼,鹭立而鸳鸯思.」
总之,凤的形象是集合多种动物,自然现象的形象而成,颜色美丽,五彩缤纷,纹路皆赋有德行上的意涵,可谓雍容华贵.
(3)凤的特性:
(领导众鸟:
《礼记 礼运》:「麟凤龟龙谓之四灵.……凤以为畜,故鸟不獝.」可见凤是鸟类的支配者,圣人以德育饲四灵,而四灵支配下的鸟兽才能与人亲近不逃散.
(星宿之神:
《礼记 曲礼》:「行,前朱鸟而后玄武.」孔颖达疏:「朱鸟……四方之宿名也,军前宜捷,故用鸟.」朱鸟即凤凰,是掌南方天空的星宿神.
(属火:
《春秋演孔图》云:「凤,火之精也,生丹穴,非梧桐不栖,非竹实不食,非醴泉不饮,身备五色,鸣中五音,有道则见,飞则群鸟徵之.」
《春秋元旦命苞》曰:「火离为凤.」言凤凰为五行中的火所生成.
(有德:
《韩诗外传》言及凤凰:「首戴德,颈揭义,背负仁,心人信,翼采义,足履正,尾系武,小音钟,大音鼓.」
《宋书 符瑞志》:「食有节,饮有仪,往有文,来有嘉,游必择地,饮不忘下.其鸣,雄曰节节,雌曰足足.晨鸣曰发明,昼鸣曰上朔,夕鸣曰归昌,昏鸣曰固常,夜鸣曰保长.其乐也,徘徘徊徊,雍雍喈喈.唯凤能究万物,通天只,象百状,达王道,率五音,成九德,备文武,正下国.」
(治世之兆:
《书 益稷》:「箫韶九成,凤皇来仪.」
《论语 子罕》:「子曰:『凤鸟不至,河不出图,吾已矣夫!』」孔安国注曰:「圣人受命,则凤鸟至,河出图,今天无此瑞.吾已矣夫者,伤不得见也.」
《山海经 南次三经》:「是鸟也,饮食自然,自歌自舞,见则天下安宁.」
《礼记 礼连》方氏悫注曰:「麟体信厚,凤知治乱,龟兆吉凶,龙能变化,故谓之四灵.」
《礼斗威仪》曰:「君乘土而王,其政太平,则凤集於林苑.」
《春秋繁露》曰:「恩及羽虫,则凤凰翔.」
《春秋感精符》云:「王者上感皇天则凤凰至.」
《太平御览》引《孝经钩命决》云:「孝悌之至,通於神明,则凤凰巢.」
《史记》曰:「四海之内感载舜功,兴九韶之乐而凤凰翔天下……」
《淮南子 览冥训》:「凤皇之翱,至德也,雷霆不作,风雨不兴,川谷不澹,草木不摇.」
《淮南子 缪称训》:「昔二皇,凤凰至於庭,三代至乎门,周室至乎泽.德弥粗,所至弥远,德弥精,所至弥近.」
都指出凤凰出现天下太平,是圣人之治的祥徵.所以汉宣帝因为有凤凰来翔,年号便称为「神爵(凤凰)」,「五凤」等,凤凰出现之年政府也配合减税,大赦等措施,天下一片和乐.
(生贵子:
《史记 殷本记》:「殷契母曰简狄,有娥氏之女,帝喾次妃.三人行浴,见玄鸟堕其卵,简狄取吞之,因孕生契.」毛传以下,多认为玄鸟即鳦,即燕.但另有一说指玄鸟为凤者.《离骚》:「望瑶台之偃蹇兮,见有娥之佚女,……凤凰既受诒兮,恐高辛之先我」.可见玄鸟神话化即是凤凰.凤凰包含有「燕颔」的特色,自然也与生贵子有关了.
(4)凤的性别:
凤的性别视情况而定,有时是雄性,有时是雌性.兹分述如下:
(雌性:
当凤与龙搭配在一起的时候,必属阴性.例如「龙凤呈祥」,「龙凤配」,此时凤必为雌性.古代皇帝使用的衣冠必用龙
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《悲催美女小偷遇到祖师爷胸罩被盗》不是电影，是法国chloralit（安眠药）的广告。
法语中chloralit是三氯乙醛的意思，可以用来镇静催眠抗惊厥。
身为快递行业的“祖师爷”，古代镖局究竟是怎么运作的？
在古代镖局走镖是一件十分危险的事情，因此镖局背后要有强大的依仗，在官府要有强硬的后腰，除了在官府要有关系外，在江湖上镖局也要有自己的人脉。除此之外镖局的镖师都会通过收徒来培养新的镖师，并且教会新镖师“三会一不”。
在古达镖局的生意要比现在的快递广泛的多，镖局的不仅可以押送物品，还能看家护院保护他人人身安全。镖局到底何时兴起我们不得而知，但是镖局的巅峰时期就在明朝时期，由此可见镖局可以流传这么多年一定是有一套自己的生存之道，今天我们就来讨论一下镖局的生存之道。我们都知道镖局所押送的物品很多都会是贵重物品，甚至会替银装押送银钱，这样押送的镖队势必会被他人盯上，为了避免被无端收取过路费镖局在官府必定要有一个强大的后盾，而在押送途中也一定会被山间的土匪拦截，因此在绿林也要有良好的关系。
镖局的工作是比较危险的，并不是一般人可以做得来的工作，但是为了镖局有新鲜血液的进入，镖师们就会自己培养新的镖师，并教会他们在走镖时的需要。老镖师们会教会新镖师“三会一不”，所谓三会就是：会理发、会修鞋和会搭灶，搭灶是生存必要在走镖时镖师们时常要自己做饭，因此一定要学会搭灶，而押镖时间过长理发与修鞋也是镖师必备技能之一。而一不就是不洗脸，因为在镖师看来洗脸和到家同意，只有走镖结束到家时镖师才会洗脸。
你认为镖局是否有其他的运作方式？欢迎一起讨论。