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米醋的种类有哪些
“烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为P-ssf^F d0VV+v-pv7rUZ7fJ 先。”自古以来，醋，在烹饪调味中就有着举Nh足轻重的作用。除了调味，醋还有很好的保健OkA8-I1qp)C56jcY*Tw76(M)@dQ1+pPCo!5J^o+DLwUtn2J作用，如生津开胃、促进消化、预防动脉硬化VT4U^Tg O8AAV8GsQd、冠心病、中风等。因此，近些年，爱“吃醋cD5053(G9MdrpO47Z@6”的人越来越多，醋的种类也日益繁多。
醋以酿为佳。“#+A%ME!)+Nrqf+%ToZT%IYVIAzpdNKTt3!DnkC6Y30由于酿制原料和工艺条件不同，食醋风味各异W3BKLEp)RvGR()XzkIB -syEEEIAGT n0113nIULMGHdQxSsx，分类方法也有很多种。”中国调味品协会科zooLDpCC)SDzvRjr8N(heT@)JEek2E*b8kCjjmYT3%O70OB8mP技处处长左宝起告诉《生命时报》记者，按制ACSRqxeYNiOrB*WEz醋工艺流程来分，可分为酿造醋和配制醋。酿gH$ov*(X$sxEit5#FJh%OO $RKYjhmh9@5造醋又可分为米醋、香醋、麸醋、熏醋、陈醋1J(nZVMp6E0u+k b3q4+6llozDa+lEYlMJ%V^QJAVnfZ^#)和果醋等许多品种。而人们常见的白醋有些是et4brM@mb$46mc$^iPszf1y*Ww$e7JD30Kyz9C)bapFY5-酿造而成，有些则是食用冰醋酸配制而成。
“醋以酿为佳AcmzzAN!nICXHWpJ+61Jgw。无论如何分类，酿造醋都以酸味纯正、香味1g*ROWrTi m7#zzz1gjk82a*jrEBj7g-H!r@h4*QOwJA5W!W2O8B!V浓郁、色泽鲜明略占优势。”左宝起说，因此@6KUURA#IZA()rzkzrgaq8e^g-ArOGr6MP，我们厨房里常见的醋大都是酿造醋，如米醋nnMQ6LK9y)kR6(Emgc0*Jeb)zSTW7U!!7Em#5pFt)tj!PydzKr))a2、陈醋、熏醋、香醋等，此外还有一些果醋。awXcioPel
不同醋吃法98HJ$g -ijgS+4WrnaC0(JadI不同。“不同的醋，因选料和制法不同，性质UQmbpUK50RXdhRz(MA3C6EACiH*MH423+SFDOVN0ci0B#Z%7e和特点也有一定差异，在食用上各有所长。”$599Mr+1a%K左宝起指出，老陈醋是以高粱为主要原料陈酿S(JU31GpISMUmsfbCO9s+Lm2W而成的。其特点是色泽黑紫，醋液清亮，醇厚zFF(!DbS1不涩。因此，老陈醋常用于需要突出酸味而颜)onee#w-0X**psIXmdTAD+m09NtjoopR^AM+8D0RJYkXo%@PCCsbL色较深的菜肴中，如酸辣汤、醋烧鲶鱼等。当*SlYWmn*WaLkhY+9eqv%j864he!!pJvZcVd8W0#kjyFKFmaw6然，在吃饺子、包子等面食时，也少不了解腻ggmCATZB6Mc+Co爽口的陈醋或者熏醋。
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香醋多以糯米等原料酿造，以香而kS01微甜，酸而不涩著称。多用在菜品颜色较浅、Un7MhNsP@+47V^HMLgseO0rmO1zPhu3@eg5E@RG(r!iq-5mo*6P MLHq8D酸味不能太突出的菜肴，如拌凉菜、溜鱼片等KjC。在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时，2Dmnjn+T6!y5B1J^cha2DvI74MAMO1ARzfUzA!F1wxO0XWeN1pz8pP+78放些香醋、熏醋有去腥提鲜、抑菌的作用。
较好的米醋是Jinqde9dJ5Z N$90gL1w(bC7gkDUfwHHcU#^e3L^9v)k L以优质大米为原料酿造的，如名产“玫瑰米醋A5j7vQOOsSYS34DnobD0#%Xs*”，色泽呈透明玫瑰红色。米醋除有醋的清香30NDAnz1hl(+8pyFtgX*oyaJnBntTAXEwA*4SoGlpL，还有在发酵中产生的淡甜味。可和白糖、白TBQYzsuOX29MiQIu!itziT989+U5r-aOoo+JlXM醋调成甜酸盐水，来制作泡菜；用于热菜调味+CZuPWXp)o2tK25Uf*8vOhO!9Nu%4^J时，常和野山椒辣酱等调成酸辣汁，用于烹制*LlaE1en@LX7cWCul@5Oe!XkLIg1TrdZ2WyLp2r4bCJ酸汤鱼等菜肴。
tCzAQWnTx 此外，用传统工艺酿成的白醋，无色透明X@-WYOQ-zPDSL2xU*oOnKl)db*f$ds$V 7cvwO3((er，酸味柔和，可用来吃面。苹果醋、梨醋等，Dgp9((dRMmX6$tLF9D2GrWSPMXg$@iFra3hta+2Iu*多以水果为原料酿造，有一定的保健作用，根** jwGX$WG2w!ij!NxEwT fg+HH@+fK1GQAge7eC)-Ese据个人需要添加食用。
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醋中放瓣蒜，防霉。在装食醋的瓶q@QS Jv9aw#中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可iThWYY%贮存较长时间。也可在盛醋的瓶中加入少许香u+h%rFqhkqZ0I4gYm83r#-SIYSp油，使表面覆盖一层薄薄的油膜，防止醋发霉KQOQ7lt6Br9!wBjW变质。在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣，也可xgZZri#s$Fm!5*Gr3UAWRqg#dL7(%La)T(ebOKt@pehcwXdfP*L+起到防霉的作用。此外，食醋不宜用金属容器LB1KAQ@JNe*!!(NE)e h#tK4qx!7WDW5SN0v 3hk)HbQbdmwfKcTzTa长期存放，否则会发生化学反应，不利健康。NU(GGhSErmmO$SzJA9mLPd-Bm6EFeD@zA-WNOF+C!c
来源：东方网 编辑：陈荣娣
世界上有没有“节约用水日”或类似的纪念日？
世界水日（3月22日）
世界水日
水资源短缺的问题几乎遍布了世界各地。全世界60%的地区面临供水不足，根据联合国的一些官员预测，世界一些主要城市将严重缺水。他们认为到2010年不论是发展中国家还是发达国家的城市，包括北京、休斯敦、雅加达、洛杉矶和华沙等都将面临严重的缺水同题。而开罗、拉各斯、达卡、上海、圣保罗和墨西哥城等最有可能面临严重的水荒。
随着全球都市化的发展，到本世纪末，世界将有一半人口住在城市。然而城市周围的淡水资源是有限的，人口的膨胀，必将带来水资源的紧缺。许多缺水城市的管道和供水系统非常陈旧，而且保养极差，因此有根大一部分水白白漏掉。所谓“去向不明的水”、漏掉的水和非法连接的水管盗用的水，在菲律宾首都马尼拉占58%，在韩国首都汉城占42%。肯尼亚首都内罗毕失水同题也极其严重，失掉的水足以供应这个国家的第二大城市蒙巴萨。
全球水污染情况也不容乐观。全世界只有5%的家庭和工业垃圾得到有效处理，每天大约有200五吨人类的垃圾要用城市供水冲走。而80%的疾病和1/3的死亡是与缺乏清洁用水有关。在印度尼西亚的泗水，穷人为得到清洁水而付给小贩的水费是自来水费的20～60倍，在海地首都太子港，居民付给小贩的水费最高可达自来水费的100倍。还有许多城市过量地开采地下水，造成地面下沉的严重后果。在过去的70年里，由于人们不断从地下蓄水层抽水，致使墨西哥城部分地区下陷了的10.7米。在威尼斯为了避免被海水淹没的危险，而不得不停止抽取地下水。
于是，在1993年1月18日第47届联合国大会上通过了一项决议：将每年的3月22日定为“世界水日”。旨在使全世界都关心并解决淡水资源短缺这一日益严重的问题，要求世界各国根据本国的国情，开展相应的活动，以提高公众的水资源开发与保护意识。然而，随着世界人口的迅猛增长，人类的过度开采和浪费，工业污染以及干旱沙化等，使得水资源越来越匮乏。由于缺水，一些国家的江河干涸，农作物枯萎，牲畜断水，火灾频繁，甚至在一些国家和地区间爆发了“水战”。
“世界水日”呼唤地球儿女，要珍惜每一滴水。曾有人说过：“如果人类继续破坏和浪费水资源，那么人类看到的最后一滴水将是自己的眼泪。”这并不是耸人听闻，而是真真切切的事实！
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世界水日（3月22日）
06月05日 17:24
为了缓解世界范围内的水资源供需矛盾，根据联合国《21世纪议程》第18章有关水资源保护、开发、管理的原则，1993年1月18日，联合国第17次大会通过了193号决议，决定从1993年开始，确定每年的3月22日为“世界水日”。决议提请各国政府根据自己的国情，在这一天开展一些具体的宣传活动，以提高公众意识。自1996年来，“世界水日”、“中国水周”的主题依次为：
我国国家建设部也决定每年6月份的第二周作为全国城市节约用水宣传周，目的是认真贯彻《中华人民共和国水法》和国务院关于《城市节约用水管理规定》，从而增强人们计划用水，节约用水的观念。
说起来，地球的储水量是很丰富的，共有14.5亿立方千米之多。但是其中海水却占了97.2%，陆地淡水仅占2.8%，面与人类生活最密切的江河、淡水湖和浅层地下水等淡水，又仅占淡水储量的0.34%。更令人担忧的是，这数量极有限的淡水，正越来越多地受到污染。据科学界估计，全世界有半数以上的国家和地区缺乏饮用水，特别是经济欠发达的第三世界国家，目前已有70％，即17亿人喝不上清洁水，世界已有将近80％人口受到水荒的威胁。我国人均淡水为世界人均水平的四分之一，属于缺水国家。，全国已有300多个城市缺水，已有29％的人正在饮用不良水，其中已有7000万人正在饮用高氟水。每年因缺水而造成的经济损失达100多亿元，因水污染而造成的经济损失更达400多亿元。
以上数据充分说明：水资源短缺成了当今世界面临的重大课题。前不久，联合国的人类环境和世界水会议已发出警告：人类在石油危机之后，下一个危机就是水。因此，保护和更有效合理利用水资源，是世界各国政府面临的一项紧迫任务。从环境角度来说，最完善的措施是拦水和调水。改变水资源的时空分布，充分利用水资源。同时注重节约用水，提高水资源利用率：工业方面提倡节水产业、控制污染物的排放，加强废水处理；农业方面应采用先进的灌溉方式（喷灌、滴灌）等。水是生命的基础，它不仅关系到人类生活的质量，还影响到人类的生存能力。我们必须增强水的危机意识，珍惜水，节约水，保护水资源。
2。“水法宣传周”和“全国城市节水宣传周”
“水法宣传周”，3月22日至28日
开发利用水资源和防治水害，关系到国脉民运，必须依法治水、管水和用水。 1988年，《中华人民共和国水法》的颁布，标志着中国开发利用水资源和防治水害走上了法制轨道。目前除了已颁布的《水法》、《中华人民共和国水土保持法》、《中华人民共和国水污染防治法》和《取水许可制度实施办法》、《河道管理条例》等法律、法规外，各地也先后颁布了大量的地方性法规，在中国历史上首次建立起符合中国国情、具有中国特色的比较科学、配套的水法规体系。
为克服有法不依、执法不严的现象，增强全民的水的法律意识和法制观念，自觉地运用法律手段规范各种水事活动，中国水利部从1989年开始，每年7月1日至7日为“水法宣传周”。自1993年“世界水日”诞生后，从1994年起，水利部决定“水法宣传周”从每年的“世界水日”即3月22日开始，至3月28日为止。
“全国城市节水宣传周”，5月15日所在的那一周
为了提高城市居民节水意识，从1992年开始，每年5月15日所在的那一周为“全国城市节水宣传周”。通过该活动，有助于提高社会对节水工作重要现实意义和长远战略意义的认识；有助于增加投入开发推广应用节水的新工艺、新技术、新器具；有助于提高城市用水的综合利用水平。
本专题部分内容来源于《世界环境节日》（王功鹏、孟浪、刘国廉、于水 编著）
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最近网上流行的XSS是什么意思
最近网上流行的XSS是小学生的恶称，骂小学生的。
一是指某些人的想法、思维方式、对事物的认知和思考能力如孩子般幼稚、单纯、天真。
二是特指某类相对于同龄的人，在游戏竞技或者社交网络中， 态度傲慢、技术水准较差、拒绝与队友沟通、独断专行、忽视团队合作、甚至喜欢恶语相向的网游玩家。
三是指对没有接触过社会或社会经验不足。
扩展资料：
1、小学生技术菜，爱骂人，玻璃心（说他一句就挂机送人头，不管说什么，比如：中路的你不要再送了，然后他就说“我就送”，接着就开始了。）小学生的心思就像星空，摸不着猜不透。
2、大喷子（网络中对喜欢肆意谩骂、地域黑、招黑、互黑等网友的一种广泛性定义。），不分青红皂白就开喷。
3、说话不经过大脑考虑，以自我为中心，可能是在家被宠惯了。
4、没有接触过社会大家庭或接触社会经验不足。比如：参加工作，你要是不让新人上，永远都是新人。这也是小学生。
xss注入漏洞产生的原因？xss注入过程步骤是什么？防范xss注入的方法有哪些
对于的用户输入中出现XSS漏洞的问题，主要是由于开发人员对XSS了解不足，安全的意识不够造成的。现在让我们来普及一下XSS的一些常识，以后在开发的时候，每当有用户输入的内容时，都要加倍小心。请记住两条原则：过滤输入和转义输出。
一、什么是XSS
XSS又叫CSS (Cross Site Script) ，跨站脚本攻击。它指的是恶意攻击者往Web页面里插入恶意html代码，当用户浏览该页之时，嵌入其中Web里面的html代码会被执行，从而达到恶意的特殊目的。XSS属于被动式的攻击，因为其被动且不好利用，所以许多人常呼略其危害性。
在WEB2.0时代，强调的是互动，使得用户输入信息的机会大增，在这个情况下，我们作为开发者，在开发的时候，要提高警惕。
二、XSS攻击的主要途径
XSS攻击方法只是利用HTML的属性，作各种的尝试，找出注入的方法。现在对三种主要方式进行分析。
第一种：对普通的用户输入，页面原样内容输出。
打开(限公司IP)，输 入：scriptalert(‘xss’)/script， JS脚本顺利执行。当攻击者找到这种方法后，就可以传播这种链接格式的链接 （）如：http: //go.ent.163.com/goproducttest/test.jsp?key=scriptalert(‘xss’) lt;/script，并对JSCODE做适当伪装，如：
%74%3e%61%6c%65%72%74%28%27%78%73%73%27%29%3c%2f%73%63%72%69%70%74%3e,当其 它用户当点此链接的时候，JS就运行了，造成的后果会很严重，如跳去一个有木马的页面、取得登陆用户的COOKIE等。
第二种：在代码区里有用户输入的内容
原则就是，代码区中，绝对不应含有用户输入的东西。
第三种：允许用户输入HTML标签的页面。
用户可以提交一些自定义的HTML代码，这种情况是最危险的。因为，IE浏览器默认采用的是UNICODE编码，HTML编码可以用ASCII方式来写，又可以使用”/”连接16进制字符串来写，使得过滤变得异常复杂，如下面的四个例子，都可以在IE中运行。
1，直接使用JS脚本。
img src=”javascript:alert(‘xss’)” /
2，对JS脚本进行转码。
img src=”javascript:alert(‘xss’)” /
3，利用标签的触发条件插入代码并进行转码。
img onerror=”alert(‘xss’)” /
4，使用16进制来写(可以在傲游中运行)
img STYLE=”background-image: /75/72/6c/28/6a/61/76/61/73/63/72/69/70/74/3a/61/6c/65/72/74/28/27/58/53/53/27/29/29″
以上写法等于img STYLE=”background-image: url(javascript:alert(‘XSS’))”
三、XSS攻击解决办法
请记住两条原则：过滤输入和转义输出。
具体执行的方式有以下几点：
第一、在输入方面对所有用户提交内容进行可靠的输入验证，提交内容包括URL、查询关键字、http头、post数据等
第二、在输出方面，在用户输内容中使用XMP标签。标签内的内容不会解释，直接显示。
第三、严格执行字符输入字数控制。
四、在脚本执行区中，应绝无用户输入。